Заситените масти неправедно обвинети за срцевите заболувања?

Големо истражување објавено на Универзитетот Кембриџ ги доведе во сомнение повеќегодишните експертски тврдења дека заситените масти се штетни за срцето. 

Анализите на 72 студии во кои се опфатени повеќе од 600.000 испитаници, покажале дека не постои никаква поврзаност меѓу конзумацијата на заситените масти и болестите на срцето. 

По зборовите на доктор Радџив Шадуриј, членовите на универзитетскиот стручен тим, овој проект е спроведен поради се поголемиот број на контроверзи за штетното влијание на шеќерот и заситените масти во организмот. 

„Добиените резултати покажале нешто сосема друго. Така да нутриционисите очигледно мораат да го менуваат ставот кога станува збор за препораките на здравата исхрана. Точно е дека кардиоваскуларни болести се водечки во светот, по бројот на умирања. Но, истражувањето спроведено во дури 18 земји покажало дека за таквата состојба не се криви масните киселини, туку нешто друго. Мастите, всушност, го добиле епитетот нездрава храна, поради погрешното толкување на научните студии, појаснил Шадуриј.