Салата од цвекло

• 
• 1 кг. цвекло
• 2 главици црвен кромид
• маслиново масло
• сол и бибер
• 2-3 лажици оцет балсамико
• 1 лажичка сенф
• свеж магдонос и босилек

Загрејте ја рерната на 220 степени. Излупете го цвеклото, исечете го на коцки, зачинете го со маслиново масло, сол и бибер и замотајте го во алуминиумска фолија. Печете го цвеклото во плех во загреаната рерна 1 час. По еден час отворете ја фолијата и со вилушка проверете дали е меко. По потреба продолжете со печење уште 10-15 минути.

Во длабок сад измашајте го цвеклото со ситно сецкан кромид. Зачинете ја салатата со оцет балсамико, сенф и свеж магдонос. Додадете сол и бибер по вкус и декорирајте со ливчиња босилек.